Ədəd
Məhsulun təsviri
Dad profaylı: yüngül qoz/nuqa, uzun şokolad dadı, aşağı turşuluq
Qovrulma: Orta tünd
Hündürlük: 1600 – 2400m
Sərtlik: 4
Qəhvənin tipi: Qarışıq
Bölgə: Apaneca llamatepec
Finca el Cerro, Salvadorlu qəhvə istehsalçılarının 5 nəslinin mirasıdır, qəhvə yetişdirilməsi onların ailəsində 150 ildən artıqdır. Apaneca llamatepec dağ silsiləsində yerləşən ferma xüsusi qəhvə istehsalı üçün ideal hündürlükdə yerləşir (1400-1500 m). Təsərrüfatlara xüsusi mikroiqlim mülkün bir hissəsini əhatə edən yerli meşə ilə kömək edir. 2016-cı ildə onlar öz qəhvələrini emal etmək qərarına gəldilər, onlar öz yaş öğütmələrini edə biləcəkləri kiçik ekoloji təmiz qəhvə dəyirmanına sahibdirlər. Finca el Cerro-da qəhvə ehtirasdır, onu təkcə böyütmək deyil, həm də emal etmək, fincanlamaq və dəmləməkdir.
